BĹ‚Ä…d
  • XML Parsing Error at 1:101. Error 9: Invalid character
  • XML Parsing Error at 1:987. Error 9: Invalid character


Wszystkich odwiedzaj±cych Targi EuroGatro 2017

serdecznie zapraszamy na szkolenie:


?Menu Engineering - jak zbudować dochodowe menu restauracji?

 

I dnia targów EuroGastro, 5 kwietnia 2017, godz. 10.30 - 14.00 

Warszawa, Centrum Konferencyjne MT Polska, ul. Marsa 56 c

 

akademia_restauratora_logo

Organizator: ?Restauracja ? pismo biznesu gastronomicznego?

 

Od m±drze i biznesowo zdefiniowanego produktu zależy ?być albo nie być" restauracji. Jak zbudować menu, aby zostało zaakceptowane przez go¶ci i jednocze¶nie by umożliwiło osi±gnięcie takiej marży, która pokryje koszty i pozwoli osi±gn±ć zysk? Niezbędna jest do tego wła¶ciwa analiza i umiejętno¶ć interpretacji danych. Co sprzedajemy? W jakich cenach i po jakim koszcie? Dlaczego sprzedajemy wybranych dań więcej i innych mniej?

  • Metody ustalania cen dań
  • Mierzenie i analiza food cost i beverage cost
  • Marketing i strategia ceny i produktu
Prowadz±cy:

Piotr Komór

Piotr Grajewski

 

KOSZT UDZIAŁU W SZKOLENIU - 250 ZŁ + VAT 


REJESTRACJA ONLINE - KLIKNIJ

 

 

W przypadku pytań prosimy o kontakt:
Mira Włodarczyk
22 333 88 04
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

 

UWAGA: szkolenie odbędzie się na terenie Targów EuroGastro, na które obowi±zuje oddzielna rejestracja. Można dokonać jej na miejscu lub on-line na https://mttargionline.pl/21-miedzynarodowe-targi-gastronomiczne-eurogastro  (rejestracja on-line będzie aktywna do 3 kwietnia 2017).

Informacje praktyczne

 

 

 

 

 

 



 

Partnerzy i Patroni – Zobacz wyszystkich
  • Sponsor główny:
  • winterhalter
  • Sponsorzy:
  • ascobloc
  • Dora metal
  • fagor
  • Kromet
  • multifrigo
  • rational
  • rilling
  • Tom Caffe
  • Manitowoc
  • Współpraca merytoryczna:
  • Akademia Restauratora
  • Apro-Trade
  • Fundacja Klub Szefów Kuchni
  • Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
  • OSSKiC
  • SCAE
  • Stowarzyszenie Sommelierów Polskich
  • Patroni medialni:
  • foodservice
  • gdziezjesc
  • horecanet
  • hotelarz
  • kucharze-serwis.pl
  • nowoscigastronomiczne
  • papaja
  • poradnikrestauratora
  • przegladgastronomiczny
  • restauracje
  • swiathoteli
  • Współpraca medialna:
  • gastrona.pl
  • bake&sweet
  • e-gastro
  • worldhotel
  • cateringwpolsce
  • cukierniewpolsce
  • newsgastro
  • Porcelana w Polsce
  • Praca w gastronomii
  • w piekarni w cukierni
  • Rynki Alkoholowe
  • zwiadowca.pl
  • slow life
  • bcr
  • biznes hotel
  • rzeznik polski
  • docen polskie
  • jedzenie.info.pl
  • cukiernictwo i piekarstwo
  • mojekonferencje.pl
  • sale biznesowe
  • Współpraca merytoryczna:
  • miejscakonferencyjne.pl
  • Współpraca medialna:
  • magazyn wino
  • Czas wina
  • Szef Kuchni
  • logoekonferencje
  • organizatorzyimprez
  • szkolenia
  • turystyka
  • nocowanie.pl
  • wszystkodlakucharzy.pl
  • ilody.com.pl
  • gastrowiedza.pl
  • portalgastronomii.pl
  • infomax
  • Poland Fruits
  • Targi rekomenduje:
  • WKT
  • Organizator:
  • MT Targi Polska
  • Laureat Konkursu:
  • teraz polska

Profil Targi EuroGastro na FB