Błąd
  • XML Parsing Error at 1:101. Error 9: Invalid character
  • XML Parsing Error at 1:987. Error 9: Invalid character

Kulinarny Talent 2017


KT_2017_baner_niski_net_002

?Kulinarny Talent 2017? ju niebawem!

6 kwietnia, podczas 21. Midzynarodowych Targw Gastronomicznych EuroGastro 2017 ? najwaniejszych i najwikszych targw brany HoReCa, odbdzie si 9. edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy ?Kulinarny Talent?.

?Kulinarny Talent? to prestiowy konkurs, ktry pozwala odkry wybitne zdolnoci wrd rozpoczynajcych ycie zawodowe kucharzy do 23. roku ycia. Jest to wic pokaz najnowszych trendw odkrywanych przez modych adeptw sztuki kulinarnej, wzbogacony ich modziecz fantazj, a zarazem odwag w czeniu smakw i rnych technik przygotowywania da.

Zadaniem uczestnikw jest przygotowanie ciekawych, oryginalnych w smaku, a zarazem eleganckich i wykwintnych da, ktre zachwyc jurorw.

?Kulinarny Talent? zosta okrzyknity IMPREZ KULINARN ROKU 2016 w VI edycji elitarnego przewodnika Poland 100 Best Restaurants.

W tegorocznej edycji wystpi dwunastu finalistw, wyonionych przez Roberta Sow i firm Prymat spord ponad 70 kandydatw w preselekcjach zorganizowanych w szkoach gastronomicznych.

Do walki o miano ?Kulinarnego Talentu 2017? stan (kolejno przypadkowa):

1/ Angelika Dbrowicz

2/ Oliwia Janas

3/ Klaudia Kiekowska

4/ Martyna ukasik

5/ Daria Wesoowska

6/ Magdalena Wypych

7/ Franciszek Drza

8/ Krzysztof Kowalewski

9/ Karol Procner

10/ Dominik Pyrka

11/ Maksymilian Smka

12/ Micha Wtorek

Zgodnie z regulaminem konkursu, kady z uczestnikw musi wykorzysta do przygotowania dania kilka obowizkowych skadnikw i produktw. S to: filet ze skreia ze skr, przyprawy firmy Prymat, produkty uytku domowego marki Stella , mroone warzywa lub owoce Oerlemans oraz 20% mietank kulinarn Debic Culinaire Original 1L.

Tegoroczn edycj konkursu poprowadz: dziennikarz, prezenter i autor programw telewizyjnych Krzysztof Ibisz oraz gospodarz konkursu ? Robert Sowa.

?Kulinarny Talent 2017? wybior dwa skady jurorskie ? jury profesjonalne skadajce si ze znanych autorytetw kulinarnych oraz jury gwiazd, w ktrym zasid znani i lubiani aktorzy, muzycy, dziennikarze? Oceniane bd m.in.: mis en place, techniki kulinarne oraz smak i estetyka podania, czyli to, na co zwracaj uwag Klienci restauracji.

W jury profesjonalnym zasid:

- Jerzy Pasikowski ? przewodniczcy jury, organizator strony merytorycznej i przewodniczcy jury wikszoci konkursw kulinarnych w Polsce. Korporacyjny Doradca Kulinarny NESTL;

- Wiesaw Bober - szef kuchni Fabryka Weny Hotel & SPA w Pabianicach, w ktrej dziaaj dwie restauracje: Przdzalnia oraz pierwsza w Pabianicach autorska restauracja Wzorcownia by Wiesaw Bober;

- Tomasz Purol - szef kuchni w Blow Up Hall 5050 Hotel, zwycizca Kulinarny Puchar Polski oraz V edycji programu Top Chef, autor ksiki "Warzywniak - Zapomniane smaki". Juror w konkursach kulinarnych, trener i promotor polskiej kuchni i polskich produktw. Czonek Klubu Szefw Kuchni.

- Patryk Dziamski - szef kuchni w Dziamski Concept Rest, audytor i doradca kulinarny, trener i juror konkursw kulinarnych, wsptwrca Transatlantyk Festival, uczestnik znanego programu kulinarnego TOP CHEF Polska, Czonek Klub Szefw Kuchni.

KT_2017_ramka_jury

Jury degustacyjne obradowa bdzie w skadzie:

- Olga Boczyk ? aktorka teatralna i filmowa

- Katarzyna Cichopek - polska aktorka, tancerka, prezenterka telewizyjna i przede wszystkim speniona mama dwjki dzieci.

- Agnieszka Koodziejska ? prezenterka i dziennikarka Radia ZET

- Andrzej Sotysik - polski dziennikarz radiowy i telewizyjny, filmoznawca, prezenter telewizji TVN

- Marek Sierocki ? dziennikarz i publicysta muzyczny, autor ksiek

- Marcin ewakow ? byy pikarz, reprezentant Polski, komentator meczw pikarskich.

- Tomasz Dedek ? polski aktor teatralny i filmowy

Nadzr nad Jury technicznym i degustacyjnym sprawowa bdzie Robert Wojnarowski ? szef kuchni N31 restaurant & bar by Robert Sowa.

KT_2017_sponsorzy_ramka_15.03

TAK BYO W ROKU UBIEGYM...

KT2016_kolaz_jury_gwiazd

KT2016_kolaz1

KT2016_kolaz_jury_profesjonalne

KT2016_kolaz_laureaci

PODSUMOWANIE OMIU EDYCJI KONKURSU, KTRE ODBYY SI W LATACH 2009-2016

Do dotychczasowych edycji konkursu zgosio si prawie 320 chtnych, ale w finaach wystartowao tylko 96 osb.

Prowadzcy. Gospodarzami poprzednich edycji wraz z Robertem Sow byli: Agnieszka Hyy, Marta Kuligowska, Filip Chajzer, Pawe Pochwaa, Bartek Jdrzejak, Joanna Jabczyska i Dorota Wellmann.

Degustacyjne jury gwiazd tworzyli: w 2016 roku - Ewa Wojciechowska, Katarzyna Dowbor, Mariusz Czerkawski i Jacek Kopczyski; w roku 2015: Weronika Ksikiewicz, Anna Wendzikowska, Odeta Moro, Paulina Smaszcz-Kurzejwska i ukasz Zagrobelny; 2014 - Joanna Racewicz, Monika Jarosiska, Filip Bajon, Jacek Kret dr n. med. Micha Michalik; 2013 ? Ula Chincz, Anna Popek, Micha Olszaski, Marcin Mroczek i Tomasz Iwan; 2012 ? Marta Grycan, Mateusz Borek, Boydar Iwanow i Roman Koto; 2011 - Anna Ibisz, Tomasz Szczepanik (Pectus), Dominika Gawda i Pawe Rurak Sokal (Blue Cafe); 2010 ? Ewa Wachowicz, Maciej Nowak, Zygmunt Chajzer; 2009 - Katarzyna Cerekwicka, Agnieszka Popielewicz i Ilona Felicjaska.

W jury profesjonalnym zasiadali: Jerzy Pasikowski, Teo Vafidis, Wojciech Modest Amaro, Grzegorz apanowski, Jzek Seeletso, Tomasz Jakubiak, Grzegorz Kazubski, Rafa Targosz, Marcin Budynek, Tomasz Borucki, Joanna Ochniak, Iwona Niemczewska, Liliana Filipiak, Kazimiera Staszel, Pawe Mieszaa, Teo Vafidis, Filip Schmidt, Artur wierewski, Tomasz Pawlusek i Wiesaw Bober.

Zmagania konkursowe obserwowali: Kurt Scheller, Karol Okrasa, Pascal Brodnicki, Carlos Gonzales-Tejera, Katarzyna Dowbor, Agnieszka Popielewicz, Andrzej Strejlau i Piotr Adamczewski. Dwukrotnym gociem honorowym konkursu bya Pani Jolanta Kwaniewska.

Podczas konkursw zorganizowane zostay dwie akcje charytatywne, z ktrych dochd przekazano fundacjom: ?Porozumienie bez barier? (2012 rok) i ?Sprzymierzeni z GROM? (2015).

Informacje praktyczne



Partnerzy i Patroni – Zobacz wyszystkich
  • Sponsor gwny:
  • winterhalter
  • Sponsorzy:
  • ascobloc
  • Dora metal
  • fagor
  • Kromet
  • multifrigo
  • rational
  • rilling
  • Tom Caffe
  • Manitowoc
  • Wsppraca merytoryczna:
  • Akademia Restauratora
  • Apro-Trade
  • Fundacja Klub Szefw Kuchni
  • Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
  • OSSKiC
  • SCAE
  • Stowarzyszenie Sommelierw Polskich
  • Patroni medialni:
  • foodservice
  • gdziezjesc
  • horecanet
  • hotelarz
  • kucharze-serwis.pl
  • nowoscigastronomiczne
  • papaja
  • poradnikrestauratora
  • przegladgastronomiczny
  • restauracje
  • swiathoteli
  • Wsppraca medialna:
  • gastrona.pl
  • bake&sweet
  • e-gastro
  • worldhotel
  • cateringwpolsce
  • cukierniewpolsce
  • newsgastro
  • Porcelana w Polsce
  • Praca w gastronomii
  • w piekarni w cukierni
  • Rynki Alkoholowe
  • zwiadowca.pl
  • slow life
  • bcr
  • biznes hotel
  • rzeznik polski
  • docen polskie
  • jedzenie.info.pl
  • cukiernictwo i piekarstwo
  • mojekonferencje.pl
  • sale biznesowe
  • Wsppraca merytoryczna:
  • miejscakonferencyjne.pl
  • Wsppraca medialna:
  • magazyn wino
  • Czas wina
  • Szef Kuchni
  • logoekonferencje
  • organizatorzyimprez
  • szkolenia
  • turystyka
  • nocowanie.pl
  • wszystkodlakucharzy.pl
  • ilody.com.pl
  • gastrowiedza.pl
  • portalgastronomii.pl
  • infomax
  • Poland Fruits
  • Targi rekomenduje:
  • WKT
  • Organizator:
  • MT Targi Polska
  • Laureat Konkursu:
  • teraz polska

Profil Targi EuroGastro na FB